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赤峰烟道厂家告诉你你的烟道再不清理,就要出事了!

来源:www.nmzyydc.com 发布时间:2018年10月08日
赤峰烟道厂家告诉你你的烟道再不清理,就要出事了!
厨房烟道排烟不畅及问题分析 
01、在新安装的排烟管道中,由于有些厨房较小,受排烟管道的大小限制导致工人不能钻进去对每一个扣缝及接头一一打抹密封胶!
02、油垢和油水混合物在管道里面的氧化化学反应对管道的侵蚀而导致慢慢的渗漏! 
03、厨房油垢及油水混合物长时间对密封胶的侵蚀和氧化!
04、没有定期对管道里面的堆积的油垢和油水进行清理和维护! 

05、在原有系统基础上的改装过程中,由于原来的整个系统都是沾满油垢,所以在改装后打密封胶的过程中,导致相互的不粘连,而出现漏油!

赤峰烟道厂家

06、管道的材质一般都是采用镀锌板和不锈钢材质,针对小管道薄板材不能做到像天然气管道和热合管那01,让人防不胜防的烟管道火灾
为什么很多餐馆排烟道着火都很难扑灭,并且发现得不及时呢?这是因为:
初起火灾隐蔽,不易被及时发现
一般油烟道火灾都是由于明火被吸入烟道引燃烟道内残留的油垢所致。平时,操作人员一般会注意灶台周围可燃物的清理,而较容易忽视灶台正上方烟道的潜在火灾危险性。
由于烟道是一个相对封闭的空间,如果烟道清洗不及时,明火被吸入烟道引燃油污后将很难被及时发现,等到发现时,明火已充满整个烟道,蔓延并引着临近烟道的可燃物,错过时机,造成火势扩大。
蔓延速度快,温度高,易引燃周围可燃物
烟道是一个相对贯通的整体,由于烟囱效应的作用,一旦吸入明火,将会迅速蔓延到整个烟道,烟道管壁温度将迅速升高,加上制作烟道的材料一般导热系数较大,所以极易引燃贴临烟道的可燃、易燃物品,从而促使火势蔓延扩大。
易引发多点火灾,扑救难度较大
烟道是一个相对封闭的狭长空间,不仅会利用烟囱效应造成火势迅速蔓延,而且失火后将火包裹在烟道内。扑救火灾时,烟道外侧的火较容易扑灭,但烟道内的火由于烟道外壳的保护,水、干粉等灭火剂很难触及到火,所以烟道内的火将会反复引燃临近可燃物
再者,火在狭长的烟道内通过烟道接缝引燃周边可燃物,极易引发立体火灾,从而使火势继续蔓延扩大,不易扑灭,造成火灾扑救难度加大。
02,不让小事变大事,定期清理烟道管道
烟道使用时间长了,油污聚集在一块,影响了烟道的正常使用,然而清除烟道内的油污是费劲的事。据了解,现在很多餐饮店并不积极“定期清理”油烟管道,多是敷衍了事。油垢是植物油积聚起来的,一到燃点,或是有火星溅到,就会烧起来,像川菜、湘菜这类重油菜系,清洗更要频繁。
火灾的来临总是突如其来,所以餐饮经营者在经营的同时,不能忽略消防。
其实关于餐饮业厨房排油烟管道引发火灾,很多地方都已经出台了相关规定,要求对餐饮业厨房排烟罩、油烟管道、抽油烟机,油烟净化器的定时清洗。

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